Anlage

Nachrichten bereitgestellt von

29. August 2023, 11:30 Uhr ET

Teile diesen Artikel

DUBLIN, 29. August 2023 /PRNewswire/ – Der Bericht „Globaler Markt für pflanzliche Lebensmittel 2023–2028“ wurde dem Angebot von ResearchAndMarkets.com hinzugefügt.

Dem Bericht zufolge wird der Markt für pflanzliche Lebensmittel voraussichtlich mehr als 75 Milliarden US-Dollar groß sein und von 41,06 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 wachsen. Dieses beeindruckende Wachstum soll sich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 10,95 % von 2023 bis 2028 fortsetzen. Dieser Trend spiegelt sich wider die zunehmende Beliebtheit und Akzeptanz des Veganismus, die durch ein gesteigertes Bewusstsein für ökologische und ethische Aspekte vorangetrieben wird.

Entdecken Sie die treibenden Kräfte, Herausforderungen und Trends, die die Landschaft des Marktes für pflanzliche Lebensmittel prägen, der sich zu einem wichtigen Akteur in der globalen Lebensmittelindustrie entwickelt.

Steigende Nachfrage: Ein Katalysator für Wachstum

Der weltweite Verkauf pflanzlicher Lebensmittel steigt, angetrieben durch wachsende Bedenken hinsichtlich der ökologischen Auswirkungen der konventionellen Lebensmittelproduktion und Tierschutzproblemen. Als Reaktion auf diese Bedenken greifen Verbraucher zunehmend auf pflanzliche Alternativen zurück. Dieser Wandel ist nicht nur auf ethische Überlegungen zurückzuführen, sondern auch auf die zunehmende Sorge um die Ernährungssicherheit. Infolgedessen verzeichnet der Markt ein rasantes Wachstum, wobei internationale Restaurantketten wie Taco Bell, Chipotle, Jamba Juice und Starbucks eine wichtige Rolle dabei spielen, den steigenden Konsum pflanzlicher Optionen voranzutreiben.

Treibende Faktoren: Die Kraft der Veränderung

Mehrere Faktoren treiben das Wachstum des Marktes für pflanzliche Lebensmittel voran. Die Unverträglichkeit der Verbraucher gegenüber tierischem Eiweiß, eine wachsende vegane Bevölkerung und verstärkte Risikoinvestitionen in Unternehmen für pflanzliche Lebensmittel tragen zur Expansion des Marktes bei. Insbesondere Forschungs- und Entwicklungsbemühungen sowie die Einführung neuer Produkte durch Hersteller von Pflanzen- und Proteinalternativen treiben Innovationen voran. Aufstrebende Volkswirtschaften, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum, in Südamerika sowie im Nahen Osten und in Afrika, bieten Marktteilnehmern lukrative Möglichkeiten.

Pflanzliche Lebensmittel: Eine globale Transformation

Pflanzliche Lebensmittel sind nichts Neues; Seit Jahrhunderten konsumiert der Mensch Pflanzen und deren Produkte. Der aktuelle Marktanstieg ist jedoch ein Beweis für die raffinierte Kommerzialisierung pflanzlicher Lebensmittel. Während Veganismus als umweltbewusster und kohlenstoffarmer Lebensstil an Bedeutung gewinnt, floriert der globale Markt für pflanzliche Lebensmittel. Dieses Wachstum zeigt, wie die Welt neue Ernährungsoptionen annimmt, wobei die Nachfrage nach verschiedenen Lebensmitteln die Expansion des Marktes vorantreibt.

Herausforderungen am Horizont

Trotz des Wachstumspotenzials bestehen Herausforderungen. Eine große Herausforderung besteht darin, dass pflanzliche Meeresfrüchte den authentischen Geschmack von Meeresfrüchten reproduzieren können. Meeresfrüchte haben ein einzigartiges und komplexes Geschmacksprofil, das mit pflanzlichen Zutaten nur schwer nachzuahmen ist. Darüber hinaus können Probleme im Zusammenhang mit der Kennzeichnung und den Vorschriften zu Verwirrung bei den Verbrauchern führen. In Produktbeschreibungen und Etiketten ist Klarheit erforderlich, um Transparenz zu gewährleisten und irreführende Behauptungen zu verhindern.

Trends, die die Zukunft gestalten

Zwei bemerkenswerte Trends, die den Markt für pflanzliche Lebensmittel prägen, sind die Erweiterung des Produktangebots und der Fokus auf Clean Label und natürliche Zutaten. Verbraucher suchen nach einer breiteren Palette pflanzlicher Alternativen in verschiedenen Kategorien und treiben Unternehmen dazu an, Innovationen einzuführen und Geschmack und Textur zu verbessern. Darüber hinaus gewinnt die Clean-Label-Bewegung an Bedeutung, da Verbraucher Transparenz bei Inhaltsstoffen und Produktionsprozessen fordern. Natürliche, erkennbare Zutaten werden bevorzugt, da sie ernährungsphysiologische Vorteile bieten und diätetische Einschränkungen berücksichtigen.

Auswirkungen von COVID-19: Ein Silberstreif am Horizont

Überraschenderweise hatte die COVId-19-Pandemie positive Auswirkungen auf die globale pflanzliche Lebensmittelindustrie. Die Pandemie hat den Zusammenhang zwischen der öffentlichen Gesundheit und dem Verzehr von Tierfleisch deutlich gemacht und zu einem erhöhten Interesse an veganer Ernährung geführt. Darüber hinaus führten Störungen in der traditionellen Fleischverarbeitung aufgrund der Pandemie dazu, dass Verbraucher nach pflanzlichen Alternativen suchten, was den Markt weiter ankurbelte.

Entstehung wichtiger Akteure

Auf dem Markt für pflanzliche Lebensmittel entstehen wichtige Akteure, die Innovationen und Marktwachstum vorantreiben. Unternehmen wie Beyond Meat, Impossible Foods und andere revolutionieren den Markt mit ihren pflanzlichen Fleischalternativen. Auch große Lebensmittelkonzerne wie Nestle, Danone und Unilever betreten den Markt für pflanzliche Lebensmittel, was auf die Bedeutung und das Wachstumspotenzial der Branche hinweist.

Regionale Dynamik: Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika mit ihrer reichen Geschichte pflanzlicher Ernährung, die in kulturellen und religiösen Praktiken verwurzelt ist, wird voraussichtlich ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Im Zuge der Urbanisierung und des Wandels des Lebensstils in der Region stehen Gesundheit und Wohlbefinden im Mittelpunkt. Pflanzliche Ernährung, die als gesündere Alternative gilt, gewinnt zunehmend an Bedeutung, angetrieben durch kulturelle Praktiken und den Wunsch nach allgemeinem Wohlbefinden. Die Regierungen in der Region unterstützen aktiv den Verzehr pflanzlicher Lebensmittel und fördern so das Marktwachstum weiter.

Marktsegmente: Eine Welt voller Möglichkeiten

Der Markt für pflanzliche Lebensmittel umfasst verschiedene Segmente, darunter pflanzliche Milch, Fleischalternativen, Käse, Desserts, Eiscreme, Joghurt, Butter, Backsnacks, Gewürze und mehr. Diese Produkte sind in verschiedenen Vertriebskanälen erhältlich, allen voran Verbrauchermärkte und Supermärkte. Verbraucher können eine Reihe von Optionen erkunden, die ihren Ernährungspräferenzen entsprechen und mit ihren Werten übereinstimmen.

Den Teller der Zukunft gestalten

Der Markt für pflanzliche Lebensmittel ist nicht nur ein Trend; Es ist eine Bewegung, die die Lebensmittelindustrie neu gestaltet. Da sich die Verbraucher ihrer Entscheidungen und ihrer Auswirkungen auf den Planeten und die Gesundheit immer bewusster werden, wächst die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen weiter. Mit Innovationen, einem erweiterten Produktangebot und einem Fokus auf Nachhaltigkeit beschreitet der Markt für pflanzliche Lebensmittel einen neuen Weg für eine nachhaltigere und ethischere Lebensmittelzukunft.

Kürzliche Entwicklungen

Firmenprofil

Behandelte Schlüsselthemen1. Zusammenfassung2. Marktdynamik3. Forschungsmethodik4. Marktstruktur5. Wirtschaftliche/demografische Momentaufnahme6. Ausblick auf den globalen Markt für pflanzliche Lebensmittel7. Ausblick auf den nordamerikanischen Markt für pflanzliche Lebensmittel8. Ausblick auf den europäischen Markt für pflanzliche Lebensmittel9. Ausblick auf den Markt für pflanzliche Lebensmittel im asiatisch-pazifischen Raum10. Ausblick auf den südamerikanischen Markt für pflanzliche Lebensmittel11. Marktausblick für pflanzliche Lebensmittel im Nahen Osten und Afrika12. Wettbewerbslandschaft13. Strategische Empfehlungen14. Anhang Weitere Informationen zu diesem Bericht finden Sie unter https://www.researchandmarkets.com/r/can6sy

Über ResearchAndMarkets.comResearchAndMarkets.com ist die weltweit führende Quelle für internationale Marktforschungsberichte und Marktdaten. Wir versorgen Sie mit den aktuellsten Daten zu internationalen und regionalen Märkten, Schlüsselindustrien, den Top-Unternehmen, neuen Produkten und den neuesten Trends.

Medienkontakt: Forschung und MärkteLaura Wood, Senior Manager[email protected] Für EST-Bürozeiten rufen Sie +1-917-300-0470 an. Für die USA/CAN gebührenfrei rufen Sie +1-800-526-8630 an. Für GMT-Bürozeiten rufen Sie +353-1- an. 416-8900 US-Fax: 646-607-1907Fax (außerhalb der USA): +353-1-481-1716

Logo: https://mma.prnewswire.com/media/539438/Research_and_Markets_Logo.jpg

QUELLE Forschung und Märkte