Protein-Brownies: Frauen über 50 essen sie zum Frühstück und nehmen über 45 kg ab – die Wissenschaft hinter dem Erfolg

Ein Brownie zum Frühstück? Das klingt nach Kindheitsträumen, aber es stellt sich heraus, dass es Frauen über 50 tatsächlich dabei helfen kann, sich als erstes morgens etwas Gutes zu tun, um den Gewichtsverlust zu beschleunigen. Wie ist das möglich? Durch die Erhöhung des Proteingehalts der beliebtesten Schokoladenleckerei zur Herstellung von Protein-Brownies wird aus einer einst einfachen Backware ein Superstar beim Abnehmen.

Fragen Sie einfach Debora Tillman, 54, die 101 Pfund abgenommen hat, indem sie Protein-Brownies genoss, nachdem sie jahrelang alle möglichen Modeerscheinungen, Pillen und Programme ausprobiert hatte, die nicht funktionierten. Debora erzählt Woman's World, dass die Protein-Brownies, die sie beim Abnehmen genossen hat, der Schlüssel dazu waren, ihr Verlangen zu zügeln, ihre Ausdauer zu steigern und ihr beim Abnehmen zu helfen. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Protein-Brownies den Gewichtsverlust und Ihre Gesundheit fördern, sowie Rezepte, die Ihnen den Einstieg erleichtern.

Protein-Brownies sind genau das, wonach sie klingen – ein nostalgischer süßer Leckerbissen mit einer Extraportion sättigendem Protein. Der einfachste Weg, sie herzustellen? Verwendung einer mit Proteinen angereicherten Boxmischung. Aber manche Leute mischen einfach Proteinshakes und -pulver in ihre Lieblings-Brownie-Mischungen oder fügen pürierte schwarze Bohnen und andere proteinreiche Zusätze hinzu. (Klicken Sie durch, um zu erfahren, warum schwarze Bohnen eine gute Wahl sind, um Protein zu steigern und die Gesundheit zu verbessern, und wie man Brownies aus schwarzen Bohnen zubereitet.)

Überall auf TikTok und YouTube backen Leute diese gesünderen Brownies und sagen, dass sie helfen, den Hunger zu reduzieren, die Energie zu steigern und den Gewichtsverlust zu beschleunigen. Mit über 44,7 Millionen Aufrufen, Tendenz steigend, sind Protein-Brownies möglicherweise genau das, was Sie brauchen, um Ihre Gesundheit zu verbessern und den Gewichtsverlust zu beschleunigen. Folgendes müssen Sie wissen:

Mehr Protein zu sich zu nehmen – sei es aus einem Protein-Brownie, einer Hähnchenbrust, einer Portion Bohnen oder sogar Proteinpulver – kann helfen, den Hunger zu stillen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und stoffwechselanregende Muskeln aufzubauen. (Klicken Sie durch, um das beste Proteinpulver für Frauen über 40 zu entdecken, das Sie nicht aufblähen lässt, und unsere beliebtesten veganen Proteinpulver.)

Das Geheimnis, um den größtmöglichen Gewichtsverlust zu erzielen, besteht darin, regelmäßig kleine Mengen Protein zu sich zu nehmen. „Studien zeigen, dass Sie nicht genug Protein aufnehmen, wenn Sie nicht häufiger kleinere Mengen essen“, sagt Dr. Caroline Apovian, Ernährungsexpertin an der Harvard University. Aber wenn Sie Ihre Proteinzufuhr über den Tag verteilen und Ihre Proteinaufnahme steigern, geschieht Magie. In einer Studie des Skidmore College verloren Probanden, die einen Protein-Pacing-Ansatz verwendeten, deutlich mehr Gewicht als diejenigen, die ihre Kalorienzufuhr einschränkten.

Ein Grund dafür, dass dieser Ansatz funktioniert: Eine verbesserte Proteinabsorption führt nachweislich dazu, dass „der Spiegel des Hormons Insulin halbiert wird“, berichtet Paul Arciero, PhD, Autor von The Protein Pacing Diet. „Wenn der Insulinspiegel so sinkt, bedeutet das, dass die Fettverbrennung deutlich gestiegen ist.“ Und da bei Frauen über 50 die Wahrscheinlichkeit größer ist, dass unser System einer Abnutzung ausgesetzt ist, die zu Problemen mit dem Fettansammlungs-Blutzucker führt, funktioniert dieser Protein-Stimulationsansatz umso besser, je älter wir sind.

Als Stephen Perrine, als Sonderprojektredakteur für Gesundheit und Wellness bei AARP-Publikationen, beschloss, die 38 Millionen AARP-Mitglieder zu den Herausforderungen des Abnehmens über 50 zu befragen, entdeckte er etwas sehr Interessantes: „Der durchschnittliche Amerikaner isst ungefähr die richtige Menge.“ Wenn sie jeden Tag Protein zu sich nimmt, isst sie es einfach zur falschen Zeit – und das alles in der zweiten Tageshälfte“, sagt er. Nachdem er Studien durchforstet und mit Forschern gesprochen hatte, fand Perrine heraus, dass der größte Indikator für einen Gewichtsverlust über 50 die Menge Protein war, die die Person vor dem Mittagessen zu sich nahm. Erhöhen Sie die Menge auf 25+ Gramm zum Frühstück und 7+ Gramm für den Morgensnack, und die Pfunde purzeln einfach. (Klicken Sie sich durch, um einen vollständigen Plan mit Morgenprotein zum Abnehmen von Bauchfett bei über 50-Jährigen zu erhalten, und erfahren Sie mehr über die Kraft von Morgenproffee zur Gewichtsabnahme.)

Es mag zu schön klingen, um wahr zu sein, aber Schokolade kann Ihnen wirklich beim Abnehmen helfen! Laut einer Studie der Harvard University verbrannten Frauen, die morgens 100 Gramm Milchschokolade genossen – das entspricht etwa einer halben Tasse Schokoladenstückchen – 25 % mehr Fett. Sie senkten auch ihren Blutzucker und ließen ihre Taille schrumpfen, ohne eine Diät einzuhalten. Das Geheimnis der Fettverbrennungskraft von Schokolade? Es enthält eine Menge Antioxidantien namens Flavanole, die fettbekämpfende und zuckersenkende Wunder bewirken.

Debora Tillman genoss einen wunderschönen Nachmittag auf dem Motorrad ihres Mannes Dale und genoss den blauen Himmel von North Carolina. Der Tag war perfekt, bis ihre Knie anfingen zu schmerzen. Sie versuchte, die Position zu wechseln, während sie sich an Dale festhielt – aber da beide 300 Pfund drückten, war kein Platz mehr. „Wir passen kaum hinein“, stellte sie fest, ihre Knie brannten. Zu Hause stieg Debora stöhnend vom Fahrrad, ihr Asthma begann sich zu verstärken. Dale, der an rheumatoider Arthritis litt, streckte seine eigenen Muskeln. Beide wussten, dass dies kein gutes Zeichen für ihren langjährigen Traum war, in den Ruhestand zu gehen und durch das Land zu fahren. Sie spürte, wie eine vertraute Traurigkeit sie überkam.

So lange Debora zurückdenken konnte, war sie eine große Esserin. Nach einem Sieben-Gänge-Menü hätte sie immer noch Lust auf Kuchen. Wenn sie sich langweilte oder gestresst war, waren Kekse und Süßigkeiten Trost. Aber als die Pfunde zunahmen und ihr Gesundheitszustand nachließ – schlechte Knie, Asthma, eine Schilddrüsenentzündung, Prädiabetes und mehr –, bedeutete dies, dass sie in einem so schlechten Zustand war, dass sie nicht mit ihren drei Mädchen mithalten konnte. Sie war sogar zu groß, um sie auf dem Jahrmarkt mitzunehmen. Stattdessen saß sie am Spielfeldrand und hatte das schmerzende Gefühl, dass ihr all die guten Dinge fehlten.

Hat sie versucht, sich zu ändern? Wieder und wieder. Pillen, Modeerscheinungen, Gruppenprogramme, Diätzentren. Sie fing stark an und verfiel dann wieder in alte Gewohnheiten. Bevor sie es wusste, waren ihre Mädchen erwachsen und sie war Großmutter. „Der Ruhestand liegt noch in weiter Ferne, aber ich wette, mein Gewicht wird das auch ruinieren“, sagte sie sich.

Als hätte er ihre Gedanken gelesen, nahm Dale ihre Hand. „Die Pläne, die wir haben, werden nicht umgesetzt, wenn wir so weitermachen, aber es ist noch nicht zu spät“, sagte er. „Lasst uns gemeinsam gesund werden.“

Das Paar beschloss, mit ihrer Freundin Susan zu sprechen, die etwa 45 Kilogramm abgenommen hatte. Es stellte sich heraus, dass Susan ein Programm namens Optavia benutzte. Das Wesentliche: Sie erhalten fünf proteinreiche Minimahlzeiten pro Tag sowie eine größere Mahlzeit mit Eiweiß und Gemüse. Die Idee dahinter war, dass es den Blutzuckerspiegel stabilisierte und die richtigen Nährstoffe lieferte, um den Hunger niedrig zu halten, den Stoffwechsel anzukurbeln und die Muskeln zu stärken, sodass das Gewicht leichter verschwindet. (Klicken Sie hier, um mehr über Optavia zur Gewichtsreduktion zu erfahren und wie Sie Protein-Stimulation zu Ihrem Toolkit zur Gewichtsreduktion hinzufügen können.)

Debora und Dale bestellten Dutzende verzehrfertige Minimahlzeiten – proteinreiche Riegel, Shakes, Kartoffelpüree, Mac’n’Cheese. Als alles da war, ging es los. Debora gewöhnte sich schnell an den Rhythmus, alle paar Stunden Eiweiß zu sich zu nehmen. Tagsüber war sie optimistisch und voller Tatendrang. Sie freute sich auch auf ihre neue Routine jeden Abend, wenn sie sich entspannen und Protein-Brownies essen würden. Debora liebte den vertrauten Geschmack – und sie liebte, wie sich ein normales, gesundes Leben anfühlte.

Ist sie auf der Straße auf Unebenheiten gestoßen? An manchen Tagen verspürte sie das alte Gefühl des emotionalen Essens. Normalerweise schaffte sie es, durchzukommen, aber eines Morgens war es besonders hart. Debora sah Brownies im Schrank und zögerte. Nichts hält mich davon ab, eines zum Frühstück zu essen, dachte sie. Es traf genau den Punkt, aber sie befürchtete, dass es einen Anfall auslösen könnte. Wie sich herausstellte, macht Protein einen großen Unterschied. „Ich fühlte mich den ganzen Morgen besser als sonst“, sagte Debora an diesem Abend zu Dale.

Sie beschloss, Protein-Brownies zu essen, wann immer sie wollte. Und so verrückt es auch klingen mag, ihr Körper schien zu reagieren. Ihr Verlangen und ihre Ausdauer verbesserten sich stetig, Pfunde und Zentimeter verschwanden schnell. Ihr Arzt hat ihr sogar Medikamente gegen Blutzucker und Blutdruck abgesetzt!

Das Selbstvertrauen von Debora und Dale wuchs und sie wechselten von verpackten Lebensmitteln zu hausgemachten proteinreichen Gerichten wie vegetarischen Omeletts und Fisch nach hawaiianischer Art. „Wir machen Dinge, die wir lieben“, sagt Debora. „Wir essen aber immer noch die Protein-Brownies!“

Dale verlor 85 Pfund. Und Debora, jetzt 54, hat 101 Pfund abgenommen, ihr Asthma ist verschwunden. Sie passt nicht nur auf Dales Fahrrad, sie kommt auch mit ihrem eigenen zurecht: einer Harley Iron 883. „Ich fahre stundenlang!“ Ihr Rat: „Unser größtes Hindernis können Selbstzweifel sein, also denken Sie nicht zu viel darüber nach. Fangen Sie einfach an, Veränderungen vorzunehmen, damit Sie die Energie haben, Ihre Träume zu leben. Dann geh raus und tu, was du liebst!“

Es gibt nicht den einen richtigen Weg, Protein-Brownies zuzubereiten. Mischungen wie Kodiak Protein-Packed Brownie Mix (bei Amazon kaufen, 32 $ für 6er-Packung) sind mit Protein vorgepackt, Sie können aber auch Ihr Lieblingsproteinpulver zu Ihrer Lieblings-Brownie-Mischung hinzufügen und experimentieren, was für Sie am besten funktioniert.

Wir lieben diese supereinfache Version von Zach Coen, RD, die drei proteinreiche Zutaten kombiniert.

Zutaten:

1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft

1 Proteinshake

1 Box Protein-Brownie-Mix

Richtungen:

Bohnen im Mixer pürieren und schütteln, bis eine glatte Masse entsteht. Unter die Brownie-Mischung rühren. In einer mit Backpapier ausgelegten quadratischen 9-Zoll-Pfanne verteilen.

Bei 350 °F backen, bis die Pflücksorte in der Mitte leicht feucht ist, 22–24 Minuten.

12 Portionen, 185 Kalorien und jeweils 11 Gramm Protein

Für noch mehr Leckerkeit verwendet dieses Brownie-Rezept Proteinpulver und keinen Zuckerzusatz:

Und diese saftigen Protein-Brownies enthalten 10 g Protein für nur 187 Kalorien:

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Dieser Inhalt ist kein Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung oder Diagnose. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie einen Behandlungsplan verfolgen.

Eine Version dieses Artikels erschien ursprünglich in unserem Printmagazin Woman's World.

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